6月の給食

2025.06

【誕生会】
・しらすわかめごはん
・きゅうりサラダ
・ハンバーグ
・あじさいスープ
【おやつ】
・あじさいゼリー

６月はかえるの季節なので、かえるのご飯とハンバーグのおたまじゃくしです。あじさいスープは、紫キャベツと紫玉ねぎの色です。

メニュー紹介 『チンジャオロース風』

≪材料≫
じゃがいも　３個
玉ねぎ　１個
人参（小）　１本
ピーマン　１～３個
豚肉　２００ｇ
ごま油　少々
しょうゆ　大さじ２
砂糖　　大さじ１

≪作り方≫
① じゃがいもは拍子切り、玉ねぎ、人参、ピーマン、豚肉は太めの千切りにする。
② 鍋にごま油を熱し、豚肉を炒め、玉ねぎ、人参、じゃがいもを順に炒めて柔らかく炒め煮する。水分が足りない時は水を加えて焦げないように加熱する。
③ ピーマンを加える。
④ しょうゆと砂糖で味付けしてできあがり。

☆たけのこではなくじゃがいもを使っているので、子どもでも食べやすいチンジャオロースになっています。ピーマンはよく加熱した方が苦みが少なくなり、子どもには食べやすくなります。